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82从何得知

作者:纸扇轻摇 下载:长嫂难为TXT下载
    赵老爷子好一番盘算落了空,又当着族里老人的面出尔反尔,那老人虽然没多说什么,神情却是极为不满的,觉得老赵家的这些人实在是丢进了赵家村的脸面,不就是八十两银子,哪怕是八百两,该应下的就要应下!平白无故让外人看了笑话去,传出去还以为他们赵家村儿的人是个借了钱不肯还的!

    里正却只觉得老赵家的人真真是眼窝子浅,若是趁着这机会把赵立夏他们欠下的债都给担了去,岂不是正好能改善他们之间的关系?就凭着赵立夏家的那八十亩田地,还怕这些银子还不上吗?眼下这样一闹,只怕赵立夏想要脱离赵家的心思该越来越重了!

    老赵家的这群人可没心思去看别人的脸色,他们这会儿还在后怕呢!他们是真没想到那赵立夏看着小小年纪,居然敢这么败家!八十两的银子啊,说借就借了,还是为了那治不好的瘟疫!不对,还不止八十两呢,白城山那儿还有两张借条儿呢!难怪白城山带着他们去城里干活儿,感情是要他们做工还债啊!

    赵家老二道:“爹,咱们还是离他们远点儿吧,别回头给他们沾上了,那债要我们也跟着一起还,那可就麻烦了。”

    提到钱,赵家老三可不木讷了,连忙道:“是啊,爹,咱们可没那么多钱去填他们的大窟窿,他们自个儿借的债,让他们自个儿还去!”

    赵老爷子这会儿还没从惊吓中回过神来呢,听到这话,点点头:“这我当然知道!从今儿起,别跟他们来往了,你们也都收敛点儿!”

    一屋子人立刻点头,转过身,回到自家小房间里去了之后,免不了又是一番讨论,赵家二婶儿叹了口气,一脸的肉痛:“真是可惜了那栋青砖大瓦房,你说那赵立夏怎么就这么败家呢!”

    赵家老二道:“可不是!只希望那姓刘的和白城山是个实诚的,别把那房子和那地都要了去抵债,等过几年赵立夏把债都还完了,咱们还能再去住。”

    “那么多的银子,哪一年才能还得完哟!”

    ……

    赵家三婶儿也是一脸的失落:“这回可真是亏大了,本以为能趁此机会分了家,还能再捞点儿好处,结果闹成这样!”

    “我大哥生了个好儿子,我们还能怎么办?好几十两的银子,他还真敢开这个口!”

    “哎,我还想着爹要是能住进他们家去,咱们大壮也能在青砖大瓦房里头娶亲了,哎!”

    赵家老三啧了一声:“现在这样算不错了!总好过住进去之后才现欠了一大笔债,到时候咱们哭都来不及!”

    “就是可怜咱们大壮,回头结婚连间像样的房子都没有。”

    ……

    这头,柳叔还在就此事教导几个小的:“知己知彼,方能百战不殆。出手之前要先找出对方的弱点,一击必中。”

    赵立冬方辰几个仰着小脸儿一脸崇拜地望着柳叔,在他们的心里,柳叔已经从先生上升到了英雄的档次,不费吹灰之力就解决了老赵家的那些人,实在是太厉害了!

    柳叔泰然地接受着这份崇拜,继续住在这里,可把城里头那两位小书童给愁得,只想把那书店扔了,好过来念叨这不靠谱的少爷!

    从那天过后,方怡整个人都轻松了,老赵家的那群麻烦精这回算是半彻底的解决了,至少在赵立夏的“巨额债款”还清之前,他们是不会再贴过来了。而依照目前的情况来看,方怡觉得,他们完全有希望在两年内攒够去城里的钱,到时候就是那群不要脸的想贴,那也要看能不能贴的上!

    赵立夏跟着王满仓他们在地里赶急赶忙地抢收几天,终于趁着天晴把所有的粮食都收上来了,屋子周围摊满了红薯,其他的粮食早就该卖的卖,该留的都存进了地窖里。至于这红薯,原本是打算卖掉一些的,但是正如方怡一早预计的那般,因为洋芋的存在,大家顿时就抛弃了吃了许多年都有些腻的红薯,再加上因为去年是灾年,大部分人在今年年初的时候都选择了最易种植的红薯,于是,此时红薯的价格相对就有些低了。赵立夏在问过里正之后就决定把这些红薯都留着,回家跟大家一商量,基本上也都同意留下,方怡道:“红薯可以做成不少东西,回头咱们做成了再卖,能多卖上不少钱的。”

    这一提,刘三娘也想起了什么,小声地说:“我也会做一些。”

    赵立夏道:“那就都留着吧,不卖了。只是这样的话,地窖就不够放了,得再挖一个才成。”

    王满仓笑道:“这天还不算冷,挖个地窖也就几天的功夫。”

    一直慢悠悠听着的柳叔顿时来了精神:“我也来帮忙。”

    眼瞅着赵立夏家的粮食都收上来了,杨婶儿他们也就没再留下帮忙了,方怡看着满满当当的几个地窖,心里头也觉得满满当当的,在一个多月前,家里头还空荡荡的呢,所有人都在为那一场连绵的秋雨而悲伤,如今却都是欢欢喜喜的。

    到了此刻,这一年的秋收才算是真正的结束了,就在方怡觉得大家伙儿可以稍稍松一口气的时候,王满仓却又说出了下一步的计划:种冬麦!

    方怡忍不住道:“小麦不是春天种的吗?冬天也有?”不怪她少见多怪,实在是在城里长大的孩子,有几个能知道这些的?

    这回是赵立夏出了声:“有的,前几年家里都会种一些冬小麦,去年家里事太多,所以才没种上,差不多就是这个时候下种了。”

    方怡点点头,又道:“会不会太辛苦了?这都好长时间没休息上了。”

    这话说的太窝心,王满仓脸上的笑容也不由温柔了许多:“没事儿,咱们本来就是靠天靠地吃饭的,这点儿活有什么累不累的。”

    话是这么说,可这工作量实在是太大,自从秋收开始以来,这兄弟两个就一直没休息过,从日出干到日落,就是吃过晚饭还会帮着干些活儿,收完了粮食立刻就去下种,比赵立夏更像是主人一般。

    赵立夏知道方怡的心思,道:“这冬麦还是要种的,谁也不知道明年是个什么光景,多种些粮食总是好的。如今家里也没外人,你做饭时多放点油水就是了。”

    一家子人依旧忙忙碌碌,方怡却稍稍得了空,原本想着好好休息一阵子的,结果再看到王满仓他们这么认真勤劳之后,她也不好意思不干活儿,当即开始琢磨芝麻的事儿来。

    这芝麻可是好东西,直接卖了太可惜,自己榨油的话还能弄点儿别的,方怡就知道一种芝麻油的做法,不仅能提炼出上等的芝麻油,还能获得不少附属品,何乐而不为呢?

    这芝麻油的做法也算是个体力活儿,所以方怡把刘三娘留在家中帮忙,除了他们两个之外,还有柳叔和赵苗苗,其他的孩子们都跟着赵立夏去地里干活儿去了。

    方怡先拿了些之前就晒好了的成熟芝麻出来,想到是第一回,也没弄太多,权当是试验了。先把芝麻粒仔仔细细地筛除了一番,然后用清水漂洗两回,最后将芝麻浸泡在清水里。

    把家里头的那个小石磨搬了出来,擦洗干净之后搁在院子里头晾干,又在屋里转了好几圈儿,终于找了个顺眼的东西出来,比划了下大小,方怡扭头冲一直跟在她身后转悠的刘三娘道:“王嫂子,帮我搭把手,把这小缸搬出来,等会儿要用。”

    刘三娘没多问,上前跟着方怡一起把那小缸搬到后院儿里,洗干净,倒立起来晾干。这么折腾了大半天,估摸着那芝麻已经泡了快有一个时辰了,方怡把那些芝麻弄出来,放在那儿沥水,然后开始准备往炤里头加柴火了。柳叔抱着赵苗苗,一路跟着她们看得兴趣盎然。

    方怡也不在意,这个比不得葡萄酒,不是她一个人就能弄好的,教刘三娘弄是必然,她一面往往炤里添柴火一边道:“等会儿炒芝麻的时候,要先用大火炒,等都炒熟了再改小火。”

    刘三娘听得很认真,方怡没有避讳她,这让她觉得很高兴,一心一意想要帮方怡做好这事儿:“炒芝麻我会,我劲儿大,让我来吧。”

    方怡本也是这个打算,炒芝麻是个既辛苦又细致的活儿,要不停的翻炒,才能让受热均匀,否则就会出现一边都烧焦了,另一边还是生的的情况,这是打算熬芝麻油的,可不能马虎了。

    芝麻是个很神奇的物种,哪怕是生的,凑近了闻都能闻到一股子香气,更别提是炒着了,才下锅没多久,那香气儿就直往人鼻子里钻,恨不得立刻扑上去咬一口。

    方怡瞅着柳叔那跟赵苗苗别无二致的眼馋模样不由好笑,等芝麻炒熟了之后,让刘三娘舀了一大碗出来,让他们解馋,剩下的往锅里里面撒了些冷水,让刘三娘继续炒,直到炒出烟之后起锅。

    把炒好的芝麻倒进畚箕里,往半空抛起,扬去烟尘、焦末和碎皮,等温度稍稍降低了些,摸在手里还很烫的时候就准备开始用石磨把芝麻磨成芝麻酱了。

    磨芝麻用的石磨要那种磨纹很细的小石磨,这样芝麻才能磨的细细的,磨成没有小颗粒的芝麻酱才好,磨磨的照例是刘三娘,方怡则负责往里面添加芝麻,这不论是磨芝麻还是添芝麻都是个细致活儿,石磨要磨地均匀,度不能快了也不能慢了,而这芝麻的添加度也要适宜,同样不能快了或是慢了。

    等芝麻酱磨好之后,再倒入之前洗干净晾干了的小缸里,然后再倒入差不多是芝麻酱一半儿体积的沸水,用长勺不停的搅拌,起初的时候,芝麻酱粘稠的很,很难翻动,饶是刘三娘这样干惯了农活儿的人都觉得很是吃力,方怡见状,也伸手帮着使劲儿,起初的那股劲儿过了之后,搅拌起来就稍稍轻松了些,原本粘稠的芝麻酱也渐渐开始生变化,肉眼都能分辨出其中的油,水和渣,等到有细微颗粒出现的时候,就要开始往里头加第二次的水了,依旧是沸水,只占了第一次加的的三分之一那么多,继续搅拌,到了这时候,之前的那些小颗粒渐渐变大,部分油也开始浮出面上,这般过了小半个时辰后,再度往里面加了些沸水,到了这时候,大部分的油都已经浮到了表面上,而最底部的深色酱浆也呈蜂窝状,几乎不流动了,到了这时候,就是最关键的时刻了,因为这一次的加水量跟最终的出油率有很大的关系,加多加少都会有影响,方怡从一开始就在琢磨这时候该加多少水,这会儿也是小心翼翼地往里面加,加过这最后一次沸水之后,搅拌的度就不用之前那么快了,也相对轻松很多。

    弄完这些之后,方怡拿勺子把上层的油都舀了出来,装进另外的罐子里,底下还有厚厚一层跟麻渣混在一起的油,方怡也舀了出来,装进另外的罐子里,再度用搅拌的方法使其分离。

    柳叔一直安静的看到现在,这才露出些许惊讶的神色:“这种方法你是从何得知的?”

    方怡早有准备,搬出一早就想好的说辞:“我是看我娘做过才知道的。用这种方法,不仅能出芝麻油,这底下的芝麻酱也是上好的调料,前些年家里境况还好的时候,我娘总要做一两回,这些年一直没见她做过了。”

    柳叔听过之后,果然就不再问了,心里却依旧吃惊,这法子他也曾有耳闻,据说这样弄出来的芝麻油分外的香甜,但也只是听说而已,却没想今日居然在这山间小丫头的身上瞧见了,让他如何不意外!

    作者有话要说:^_^,今天有点事,所以晚了点,不好意思呀·

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本章结束
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长嫂难为介绍:
这是一户贫困农家的奋斗史
孤儿出生的方怡偶然间被一场重感冒烧到了古代。
在这里,不但有个乖巧懂事的弟弟,隔壁还有个半大的未婚夫,未婚夫身后还拖着一溜排参差不齐营养不良的小萝卜头们。
好吧,穷不是问题,当孩子王也不是问题。
但是能不能不要让那个小未婚夫总是用一种炙热的看媳妇儿的眼神儿看着她啊,姐弟恋什么的,她真的很有压力啊!